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Il concetto di "ben-essere" ha subito, nel corso degli anni, una continua evoluzione riguardo al suo significato. Oggi tutte le offerte turistiche ed alberghiere parlano di "benessere", ma cosa significa questa parola nel linguaggio comune? Cosa intendono le agenzie di viaggio o gli albergatori quando si rivolgono all'attenzione dell'aspirante-turista invogliandolo a scegliere questa o quella struttura, ben attrezzata e dotata di... un centro benessere?
Se tempo addietro si poteva parlare soprattutto di "Terme" per quanto riguarda i centri benessere, oggi l'accezione comprende un significato ben più vasto, tanto è vero che si è arrivati a coniare un termine nuovo: la SPA, acronimo forse di Salus per Aquam, o forse derivato dall'antica cittadina belga di Spa, nota fin dall'antichità per le sue acque minerali.
Le SPA non sono più necessariamente dei centri termali – anche se ne possono essere dotate – ma ricomprendono una più vasta serie di servizi: oltre le stazioni termali ci sono anche aziende che forniscono cure idroterapiche o in generale servizi di benessere e cura del corpo. Questa è una delle tante definizioni di SPA che troviamo sul web: