Le Cantine di Pietratorcia si propongono di rilanciare l'immagine dei vini d'Ischia realizzando grandi vini di prestigio in piccole produzioni.

Per realizzare questo ambizioso progetto è stato realizzato il reimpianto di nuovi vigneti su sei ettari di terreno e l'allestimento di cantine tecnologicamente all'avanguardia.

Le Cantine di Pietratorcia vogliono essere un segnale d'inversione di tendenza verso il recupero dell'antica civiltà contadina dell'isola e del suo territorio.

Presso le cantine è possibile organizzare delle degustazioni, ma anche feste private ed eventi speciali.