Durante il periodo invernale decine di milioni di persone contraggono l'influenza, una malattia respiratoria acuta facilmente trasmissibile causata da virus. La trasmissione interumana del virus dell’influenza si può verificare per via aerea attraverso le gocce di saliva di chi tossisce o starnutisce, ma anche attraverso il contatto con mani contaminate dalle secrezioni respiratorie. Per questo, una buona igiene delle mani e delle secrezioni respiratorie può giocare un ruolo importante nel limitare la diffusione dell’influenza.

La malattia, parte da un focolaio iniziale e provoca delle "pandemie", cioè epidemie diffuse a tutto il pianeta. Esistono vari tipi di virus influenzali che possono infettare l'uomo e/o gli animali.

Oltre 100 cuochi e preparatori di alimenti hanno preso parte ad una giornata di formazione promossa dall’ASL Napoli 2 Nord e dedicata all’apprendimento delle tecniche di cucina per celiaci.

L’evento, che si è tenuto martedì ad Ischia presso l’hotel NH Ischia Termal Resort, è stato organizzato dal Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione dell’ASL Napoli 2 nord diretto dal dott. Castellone, dall’Unità Operativa di Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva dell’Ospedale di Pozzuoli e dall’Associazione Italiana Celiachia.

La sanità isolana allo sbando, l’Ospedale Rizzoli fermo al palo e ad eventi così drammatici fa da contraltare un silenzio assordante da parte di tutti, politica in testa. Che tristezza!!! Capisco che la classe dirigente della nostra Isola ha ampiamente dimostrato di non riuscire ad occuparsi della nostra salute e non solo, ma almeno dimostri di preoccuparsene. C’è bisogno di un’azione forte che vada nella direzione di richiamare le giuste attenzioni su una questione che rischia di mettere in serio pericolo la vivibilità della nostra Isola.